何故マヨネーズ？

それはHPのトップ画面に書いているように、「かつては多くのレストランで、隠し味としてオリジナルレシピの調味料を加えた自家製マヨネーズをたのしむことができました。甘いものや辛いもの、酸っぱいものに加えて色も舌触りも独特の味わいを持ったマヨネーズは、職人達の確かな経験と知恵によって生み出され、サラダにソースにドレッシングにと様々なアレンジを施されてテーブルに並び、食べる人を喜ばせてくれました。年間を通じ多くの国の様々な食材や味覚が楽しめるようになった現在。ドレッシングや食べるラー油が食の世界を広げたように、世界中の人々を魅了してきた様々なスパイスと香辛料を組み合わせたマヨネーズは、利用シーンや食材の楽しみ方に加えメニューアレンジやレシピまで、無限に可能性が広がっていくものと確信」ということに加え、

「地球のほとんどの場所でスパイスが作られている。世界のスパイスやハーブ、フルーツを使ってなにかできないだろうか」 「マヨネーズは食べると脳に幸せな感覚を与えてくれる珍しい調味料。だからマヨネーズを嫌いな人というのは少ない」 という何気なく呟いた二人の言葉が結びつき、

 「世界のスパイスを使った世界で一つのマヨネーズ」 「使う人だけでなくスパイスを作っている人たちもPeaceな気分になれる、そんなマヨネーズ」・・・だから社名はSpice＆Peace。